Логин 
Пароль  

Баннеры



Главное меню


Организация горячего питания


Организация горячего питания в МОУ Архангельская ООШ

Забайкальский край вошел в число субъектов – получателей субсидии из федерального бюджета на организацию здорового горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях.

Средства федеральной субсидии будут направлены организацию бесплатного здорового горячего питания всех обучающихся 1-4 классов с 1 сентября 2020 года.

Здоровое питание предусматривает первый прием пищи ребенком дома с учетом режима дня и организации образовательного процесса.

В школе обучающиеся обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и (или) обеда в зависимости от режима (смены) обучения во вторую или третью перемены.

Завтрак должен состоять из горячего блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи. Обед должен включать закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток.

Меню разрабатывается на период не менее двух учебных недель, с учетом требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и развития.

Независимо от организационных правовых форм, юридические лица и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией и (или) обеспечением горячего питания обучающихся, обеспечивают реализацию мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, в том числе соблюдение требований качества и безопасности, сроков годности, поступающих на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов; проведение производственного контроля и контроля качества и безопасности готовой продукции.

Ответственным лицом за организацию и качество горячего питания обучающихся является общеобразовательная организация.

Плановые мероприятия по обновлению инфраструктуры и оборудования школьных пищеблоков будут проводится в период с 2020 по 2023 г

Документы






Паспорт пищеблока МОУ Архангельская ООШ

Родительский контроль.

Ежедневное меню.

20.05.21
19.05.21
17.05.21
13.05.21
27.04.21
26.04.21
19.04.21
16.04.21
15.04.21

Примерное десятидневное меню от 7 лет до 11 лет.

 2 день

№ рец.

Наименование блюда

Масса порций, гр.

Пищевые вещества, гр.

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Белки

Жиры

Углеводы

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

ЗАВРТАК

398

Блины с фруктовой начинкой

150

15,79

26,15

52,71

347,14

0,15

0,21

0

0

95,57

0

0

2,79

376

Чай с сахаром

200

1,44

1,23

2,74

27,14

0,03

4,84

0

0

11,25

0

0

0,35

-

Вафли

50

1,42

1,26

14,8

75,34

0,04

1,24

0

0

117,76

0

0

0,38

ОБЕД

52

Салат из свеклы

60

0,5

3,02

1,1

33,6

0,09

4,25

0

0,27

20,38

13,93

8,35

0,38

102

Су гороховый

200

1,42

3,56

6,32

71,8

0,04

12,62

0

1,88

39,4

39,2

17,7

0,66

290

Мясо птицы тушеное в соусе

80

8,54

5,21

9,68

121,9

0,06

0,61

0,02

2,34

20,57

104,38

18,97

0,69

171

Рис отварной

150

3,65

5,37

39,69

209,7

0,03

0

0

0,29

1,37

60,95

16,34

0,53

350

Кисель плодово-ягодный

200

0,44

0,16

28,44

116,6

0

2,7

0

0,12

20,56

11,2

11,06

0,8

-

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

0,63

70,14

0,03

0

0

0

6,9

0

0

0,33

-

Хлеб ржано-пшеничный

30

2,24

0,44

0,96

91,96

0,04

0

0

0,36

9,2

42,4

10

1,24

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

-

40,58

47,4

167,5

1283,06

0,57

36,47

0,02

5,46

365,84

283,06

91,42

10,67

 3 день

№ рец.

Наименование блюда

Масса порций, гр.

Пищевые вещества, гр.

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Белки

Жиры

Углеводы

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

ЗАВРТАК

204

Макароны отварные с сыром

150

5,9

7,55

57,02

240

0,09

0,66

0

0

100,28

0

0

1,62

376

Чай с сахаром

200

0,54

0,02

13,7

55,86

0

2,54

0

0

12,8

0

0

0,32

-

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

0,63

70,14

0,03

0

0

0

6,9

0

0

0,33

-

Печенье

40

0,08

7,25

0,13

66

0

0

0

0

2,4

0

0

0,02

ОБЕД

45

Салат из белокочанной капусты

60

1,64

4,31

12,72

80,28

0,02

2,81

0

8,88

54,56

33,48

10,87

0,44

108

Суп с клецками

200

4,62

4,08

9,58

85,8

0,08

6,7

0

1,88

23,32

45,38

19,34

0,74

280

Фрикадельки из говядины в соусе

80

12

17,6

15,92

250,18

0,06

0,25

0,03

2,59

31,38

137,31

40,57

2,04

171

Каша гречневая рассыпчатая

150

4,06

4,8

35,45

137,25

0,14

18,17

0

0,18

36,98

86,6

27,75

1,01

367

Напиток лимонный

200

0,68

0,28

20,76

88,2

0,02

100

0

0,76

21,34

3,44

3,44

0,64

-

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

0,63

70,14

0,03

0

0

0

6,9

0

0

0,33

-

Хлеб ржано-пшеничный

30

2,24

0,44

0,96

91,96

0,04

0

0

0,36

9,2

42,4

10

1,24

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

-

38,5

46,93

167,5

1235,81

0,51

131,12

0,03

14,65

306,04

348,61

111,96

8,73

 4 день

№ рец.

Наименование блюда

Масса порций, гр.

Пищевые вещества, гр.

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Белки

Жиры

Углеводы

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

ЗАВРТАК

173

Каша молочная из хлопьев овсяных «Геркулес»

150

11,1

16,59

42

305

0,09

0,71

0

0

293,39

0

0

0,96

376

Чай с сахаром

200

0,06

0,02

13,96

55,82

0

0,02

0

0

10,32

0

0

0,26

15

Сыр порциями

20

3,15

2,68

15,94

86,6

0,04

1,3

0,02

0

125,78

90

14

0,14

-

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

0,63

70,14

0,03

0

0

0

6,9

0

0

0,33

ОБЕД

67

Винегрет

60

0,65

3,62

2,27

44,34

0,02

7,93

0

0,33

15,25

21,37

11,3

0,4

98

Суп полевой

200

1,9

4,06

10,4

93,6

0,04

0,76

0

2,1

21,84

29,42

12,18

0,58

234

Котлеты рыбные с соусом

80

18,73

15,31

39,04

383,01

0,09

1,91

0

4,12

21,35

300,22

58,93

3,98

312

Картофельное пюре

150

3,06

4,0

20,45

107,25

0,14

18,17

0

0,18

36,98

86,6

27,75

1,01

388

Напиток из плодов шиповника

200

0,66

0,08

32,02

102,14

0,02

0,72

0

0,5

32,48

23,44

17,46

0,7

-

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

0,63

70,14

0,03

0

0